[Gastronomia contemporânea] Tetto abre ao público

O rooftop, inaugurado na última quarta-feira (18), em Vitória-ES, parte para seu primeiro final de semana de funcionamento

Depois do sucesso da inauguração na quarta-feira (18), o Tetto Rooftop Vitória vai para o seu primeiro final de semana em funcionamento e promete uma experiência gastronômica única para o seu público.

A nova casa, que funciona no 21º andar do Hotel Quality, na Mata da Praia, abre nexta sexta-feira, sábado e domingo, a partir de 12h para almoço e segue, também, para jantar. Sexta-feira e sábado, até 1h e no domingo, o Tetto Rooftop Vitória fecha às 18h.

O cardápio do Tetto é focado em alta gastronomia contemporânea, especialmente, em frutos do mar. Um dos destaques é a Releitura da Moqueca Capixaba. O prato é feito com peixe branco grelhado em crosta de urucum, camarão VG e nhoque de banana.

Uma outra opção para os paladares exigentes e de encher os olhos, é o Risoto de Polvo. Com chorizo espanhol, sofrito, tapenade de azeitonas, ciboulette e aioli. Irresistível! O cardápio dos pratos dos Tetto Rooftop Vitória é baseado no Tetto São Paulo, que tem à frente a chef Juliana Higa.

Já a coquetelaria é um show à parte. Elaborado com exclusividade para a casa pelo bartender Anderson Souza, que já atuou em outras capitais e fez parte da equipe do icônico Frank Bar do Hotel Maksoud Plaza, em São Paulo, o cardápio de drinks conta com ingredientes de fabricação própria, produzidos em uma sala com maquinários de última geração.

E, neste final de semana, as noites do Tetto Rooftop Vitória ganharão um toque de sofisticação a mais, com o som intimista e melodias envolventes do saxofonista JV.

Serviço:

TETTO ROOFTOP VITÓRIA – 21º andar do Hotel Quality. Av. Adalberto Simão Nader, 605, Mata da Praia. Funcionamento: quarta e quinta-feira, a partir das 17h e de sexta a domingo, a partir das 12h.