Doce, doce, doce como mel… assim é o Maracaxi!

Doce, doce, doce como mel… Quem nunca ouviu o grito, quase cantado, do vendedor de abacaxi que leva o produto num balaio, atado ao lombo de um asno. Nessa toada, a cultura da fruta misturou-se à cultura popular e o abacaxi de Marataízes tornou-se uma espécie de digital da cidade. Nesse caldo sociocultural, nasceu o Maracaxi.

Vamos explicar melhor essa história:

Com as mãos no cultivo do abacaxi e os olhos no comércio, uma família de agricultores de Marataízes resolveu engarrafar o abacaxi que eles próprios produziam, ou melhor, o que fosse possível extrair dele. Assim foi desenvolvido o Maracaxi, que juntou num só produto as marcas Marataízes e Abacaxi.

Maracaxi é um suco integral de abacaxi produzido numa pequena indústria localizada no bairro Lagoa Dantas. O negócio é tocado por Edson Marvila Martins, de 44 anos, sendo 32 destes dedicados à lavoura de abacaxi. Começou ainda criança, para ajudar pai, que o ensinou todos os segredos para transformar a fruta num verdadeiro “pote de mel”.

Segundo Edson, no processo de manufatura do suco não se utiliza qualquer produto químico, conservante ou açúcar. “A fruta é apenas lavada na fábrica e as melhores são selecionadas para serem prensadas e terem todo o caldo extraído, não adicionamos nada, é totalmente integral”, afirmou.

A produção do Maracaxi é bem recente. Teve início no mês de dezembro de 2022, assim que o Ministério da Agricultura deu sinal verde para o negócio. A fabricação se dá em pequena escala, em média 200 litros por dia. Edson trabalha com a esposa e um amigo, que é químico, além de uma colaboradora.